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Tatar vom Kwell-Saibling

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Kwell-Saibling Filets
  • 1 kleine Zwiebel
  • ½ Bund Koriander
  • Salz / Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone

Zubereitung:

  1. Die Saiblings Filets von der Haut trennen und in feine Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebel und den Koriander sehr fein hacken und gemeinsam mit dem Fisch in eine Schüssel geben.
  2. Nun das Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Tatar auf 2 Teller anrichten und am besten sofort genießen.

 

 

Rezept: COOK WITH ME.AT

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