Bio-Ursalzkäse

Käse

Genießer schätzen den Bio-Ursalzkäse als einfache Köstlichkeit für zwischendurch genauso wie als Grundlage für raffinierte Käsegerichte, Käsesalat, Fondue und Toasts. Ein herzhaft-aromatischer Schnittkäse in einer handgearbeiteten Affinage aus Bergkräutern, Steinsalz und Steinmehlmineralien.

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Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. T.: mind. 50 %, entspricht ca. 32 % Fett absolut
Rohstoff: Bio-Heumilch
Reifezeit: mind. 12 Wochen
Geschmack: rahmig, würzig, angenehm nach Bergkräutern
Reifung: im Felsenkeller
Teig: geschmeidig, mit vereinzelter, erbsgroßer Lochung
Farbe: strohgelb

Veredler

Bezugsquelle

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